愛知県・渥美半島。荒々しい太平洋と三河湾の内海、 その地形ゆえにそれぞれ異なる多様な貝がざくざくと採れます。 あさりをはじめ、大あさり、カキ、平貝、本ミル貝、白ミル貝、 冬の真ガキなど・・・。 そう、「渥美の貝は日本一!」なのです。
日本文芸社が出版しています「週刊 漫画ゴラク」5/15・22号の「江戸前の旬」にあさりの押し寿司が載ってます。
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東愛知新聞にも掲載されました